“ Durante la comida, Brunetti estuvo distraído… A su alrededor, su familia charlaba alegremente: las lentejas con salami picante...

“ Parece magia ” decía una de las participantes en el Taller de platos fríos elaborados con garbanzos cuando iba “subiendo” la mayonesa elab...

La luz es tenue, suena el ritmo de un bodhram , la melodía de un tin whistle , los acordes de un arpa celta, un lamento de gaita. Podrían la...

Hay muchos tipos de libros de gastronomía: los que nos hablan de historia, de teoría, de cultura gastronómica y los recetarios. Y estos últi...

“ Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digeridos. ” La cita se atribuye a Francis Bacon y aplicada al libro...