tag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post8934014218388193828..comments2023-09-11T15:23:22.871+02:00Comments on El cocidito de siempre: Las collejas, tradición y un cuarteto de tapas.Jaime J. Fenollerahttp://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-15728951934052528562014-05-22T07:52:11.863+02:002014-05-22T07:52:11.863+02:00Pues anímate, Estela: seguro que en alguna zona ce...Pues anímate, Estela: seguro que en alguna zona cercana las encuentras. Si no las hay en las zonas más costeras, seguro que lindes de huertas y olivares un poco más hacia el interior debe haberlas... luego todo es un poco de imaginación.Jaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-51109656710939508022014-05-21T22:15:14.419+02:002014-05-21T22:15:14.419+02:00Ay¡¡¡¡ Madre mia que de cosas que haces con las co...Ay¡¡¡¡ Madre mia que de cosas que haces con las collejas, me encantan. Las conozco desde pequeña, cuando iba a ver a mis abuelos en un pueblo de Toledo, mi abuelo nos llevaba por sus olivos a coger collejas, despues mi abuela hacia tortilla de Collejas, nunca mas comi desde que murieron mis abuelos. En Malaga ni las conocen.<br />Fantastico. Un saludo desde Mi Dornillo/ http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/Estela Sanchez Ruiz de Lunahttps://www.blogger.com/profile/01570262561406480535noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-63439239797185566712014-05-11T09:07:54.610+02:002014-05-11T09:07:54.610+02:00En Madrid no las he llegado a coger, solía buscar ...En Madrid no las he llegado a coger, solía buscar plantas en la zona de Cercedilla, pero es posible que en esa época no las conociese todavía (hace muchos años).<br />Por lo que he leído, es una planta muy extendida y no solamente en Europa.<br />Espero que te guste la idea del salmón. La verdad es que es una verdura muy versátil que permite infinidad de preparaciones. En la respuesta al comentario anterior he dejado un enlace con propuestas muy interesantes.<br />SaludosJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-50038412578212097902014-05-11T09:00:49.740+02:002014-05-11T09:00:49.740+02:00Merece la pena Valentín y es fácil de identificar....Merece la pena Valentín y es fácil de identificar. Añado unos enlaces:<br /><br />http://www.recetasdemama.es/2014/03/collejas-esparragadas/<br />http://www.ivia.es/mejora2006/apdf/otras_horticolas/057COLLLEJAresumen%20texto-corregido.pdf<br />http://www.unavarra.es/herbario/htm/Sile_vulg.htm<br /><br />Un saludo y muchas gracias por tu puntual seguimiento al blog.Jaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-46161602423665312452014-05-11T00:04:44.536+02:002014-05-11T00:04:44.536+02:00Las collejas, este año ha sido y sigue siendo un b...Las collejas, este año ha sido y sigue siendo un buen año,nostors las hemos encontrado incluso en Galicia, allí son mas pequeñas debido al aire que les pega, pero en Madrid hemos hecho este año una cosecha abundante. Por eso este año el potaje de semana santa con Collejas. Por cierto gracias por las ideas con el salmón, lo probaré...<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18140591740575678030noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-82637623587647229682014-05-10T11:43:33.438+02:002014-05-10T11:43:33.438+02:00No conozco esa planta. A lo mejor la tengo mi alca...No conozco esa planta. A lo mejor la tengo mi alcance y no se aprovecharla.<br />Sin embargo con las ortigas si que preparo cosas.<br />Seguramente las cuatro tapitas estén estupendas con ellas.<br />Un abrazo. Valdomicerhttps://www.blogger.com/profile/03145749682857810305noreply@blogger.com