tag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.comments2023-09-11T15:23:22.871+02:00El cocidito de siempreJaime J. Fenollerahttp://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-35661842295186881492023-09-11T11:24:55.827+02:002023-09-11T11:24:55.827+02:00La amistad, la buena, tiende a exagerar los posibl...La amistad, la buena, tiende a exagerar los posibles méritos de los amigos!! Pero, si el que lo hace es mi buen amigo DON JAIME FENOLLERA, pues bienvenida!!! Que no todo va a ser un valle de lágrimas, coño!!! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-30807426642445780932023-05-26T11:50:39.242+02:002023-05-26T11:50:39.242+02:00¡Muchas gracias por el post! Nos encanta el título...¡Muchas gracias por el post! Nos encanta el título porque define perfectamente la esencia de lo que el Azafrán de La Mancha aporta a las elaboraciones... ¡Magia! Un saludo desde La Mancha 💜🌷💜DOP Azafrán de La Manchahttps://doazafrandelamancha.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-43013516474334721042023-05-25T18:59:52.343+02:002023-05-25T18:59:52.343+02:00Muchísimas gracias , seguiremos haciendo Magia
Muchísimas gracias , seguiremos haciendo Magia<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-73579799680963655712023-04-06T11:23:31.556+02:002023-04-06T11:23:31.556+02:00Admirado de tu elegante y poética prosa; de tu sab...Admirado de tu elegante y poética prosa; de tu saber cocinar y explicar las MÚSICAS, maestro! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-42015378936933484782022-11-22T20:59:13.176+01:002022-11-22T20:59:13.176+01:00Otra vez, y van..., me descubro ante usted!! Otra vez, y van..., me descubro ante usted!! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-9666052055088263412022-10-30T19:07:11.590+01:002022-10-30T19:07:11.590+01:00No tenía idea de esta "pizza alemana". G...No tenía idea de esta "pizza alemana". Gracias por éste gran artículo. Uno más. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-71556652734981809482022-10-12T21:27:44.073+02:002022-10-12T21:27:44.073+02:00Impresionante. Era, y después de leerte hoy, sigo ...Impresionante. Era, y después de leerte hoy, sigo siendo tu fan. Chapó, maestro!!! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-54199800687306836752022-09-25T17:07:33.228+02:002022-09-25T17:07:33.228+02:00Deliciosa, poética y, a la vez, práctica descripci...Deliciosa, poética y, a la vez, práctica descripción de estos quesos. Me ha encantado, maestro!!! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-2755793711879535242022-06-16T17:02:40.538+02:002022-06-16T17:02:40.538+02:00Ni quito ni pongo rey, maestro!! Ni quito ni pongo rey, maestro!! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-79305617426782361402021-07-07T20:12:10.807+02:002021-07-07T20:12:10.807+02:00Preciosa descripción de ese Madrid tan auténtico. ...Preciosa descripción de ese Madrid tan auténtico. zarylunahttps://www.blogger.com/profile/15943561537813539717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-15539069090052400282021-01-03T14:15:01.462+01:002021-01-03T14:15:01.462+01:00Muchas gracias, Laly: y estoy seguro de que las me...Muchas gracias, Laly: y estoy seguro de que las mejorarás. También es interesante profundizar en la dulcería romana, en la que encontramos muchos elementos comunes con la dulcería judía y árabe del medievo... (lo puedes tomar con una invitación).Jaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-41849768395222539352021-01-03T09:32:47.430+01:002021-01-03T09:32:47.430+01:00Querido Jaime, aunque me gusta el olor de lo dulce...Querido Jaime, aunque me gusta el olor de lo dulce las haré en tu honor y en el de mi santaLalyhttps://www.blogger.com/profile/06848053052077129135noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-31946804483096299442020-09-03T10:08:07.033+02:002020-09-03T10:08:07.033+02:00Muy agradecido. SaludosMuy agradecido. SaludosJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-67141769807407758522020-09-02T23:07:42.976+02:002020-09-02T23:07:42.976+02:00¡Qué gustazo leer entradas tan bien redactadas y d...¡Qué gustazo leer entradas tan bien redactadas y documentadas como ésta! Mi más sincera enhorabuena y admiración. Desde hoy cuenta con un lector más. Un saludo.<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11319583023606959669noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-16375948751138347652018-12-03T11:42:28.401+01:002018-12-03T11:42:28.401+01:00Dicen los catadores que hay un quinto sabor, el um...Dicen los catadores que hay un quinto sabor, el umami, aunque o consigo identificarlo, no lo discuto porque mis habilidades sensoriales, son limitadas. Pero no me cabe duda de que existe un sexto sabor: el del cariño puesto en las elaboraciones y, desde luego, se percibe a raudales en tu casa. Gracias a ti por la acogida.Jaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-69689525708738009142018-12-03T10:44:44.217+01:002018-12-03T10:44:44.217+01:00Muchas gracias por tu generosidad Jaime, como te h...Muchas gracias por tu generosidad Jaime, como te he dicho en otros foros, siempre será un placer compartir mesa, mantel, copa y palabras con todos aquellos que lo disfrutamos y amamos la vida en su esencia, que no es otra que la de la amistad.<br />Todos los platos y los vinos llevaban un ingrediente común, el cariño con el que se elaboraron, para la ocasión y para los amigos.<br />Repetiremos, siempre en esta que es vuestra casa.El Laurel Casa Comidas y Vino´shttps://www.blogger.com/profile/11830312520183077139noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-81334900371305835972018-10-14T09:33:33.627+02:002018-10-14T09:33:33.627+02:00Muchas gracias, Rocío, y bienvenida a un mundo apa...Muchas gracias, Rocío, y bienvenida a un mundo apasionante en el que nunca se deja de ser aprendiz. Me alegra haber participado esa cena "iniciática" y espero que tengamos oportunidad de compartir muchas más. Estoy seguro de que irás descubriendo muchos más vinos y platos que te sorprenderán, que se convertirán en especiales, pero seguro que siempre recordarás ese amontillado. Un abrazoJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-70292701608418067672018-10-14T09:25:33.254+02:002018-10-14T09:25:33.254+02:00Muchas gracias, Piedad: la gastronomía extremeña, ...Muchas gracias, Piedad: la gastronomía extremeña, tanto por sus productos como por sus profesionales, tiene mucho que mostrar y un largo camino que recorrer. Sumando entre todos el camino será más fecundo y, sobre todo, más agradable de recorrer. Un abrazo.Jaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-79840790032194697742018-10-13T22:13:07.466+02:002018-10-13T22:13:07.466+02:00Que bonitas palabras para describir este gran y ex...Que bonitas palabras para describir este gran y extraordinario mundo que es el mundo de la gastronomía en el que me siento tan novata y que me queda mucho camino del cual recorrer, pero del que como nuestro maestro Paco nos decía que siempre había un vino que nos marcaba un momento, yo me quedo con el sorprendente y novedoso para mi "amontillado" y sobre todo con la gran compañía de todos los comensales que allí nos acompañaban de los que aprendí tantas cosas en una sola cena, y que me han creado tanta curiosidad por este amplio y estupendo mundo.<br />Muchas gracias a todos por esa magnífica noche de la cuál espero que sea la primera pero no la última. Un gran saludo. Rocío Pámpanohttps://www.blogger.com/profile/15185977979360111418noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-70151495193262232002018-10-13T21:39:41.188+02:002018-10-13T21:39:41.188+02:00Felicidades Jaime, por este gran blog que apoya a ...Felicidades Jaime, por este gran blog que apoya a la gastronomía extremeña y a sus profesionales y busca mostrarnos la singualridad y genialidad de nuestros productos. Enhorabuena y muchas gracias por tus hermosas palabras. Un abrazo Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08151644860123588885noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-48893877183781854082018-05-30T19:07:48.229+02:002018-05-30T19:07:48.229+02:00Muchas gracias a ti, Concha, tu blog es un referen...Muchas gracias a ti, Concha, tu blog es un referente.<br />Siempre que podemos nos gusta acompañar las recetas de referencias históricas o literarias. Es un placer asomarse a la historia o la literatura desde los fogones o llegar a ellos desde aquellas. <br />Un abrazo. <br />JaimeJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-81027096475123056082018-05-30T18:04:51.376+02:002018-05-30T18:04:51.376+02:00Que interesante, un poco de cultura es como un sop...Que interesante, un poco de cultura es como un soplo de aire fresco¡¡¡¡<br />gracias por nombrarme¡¡¡<br />un abrazo<br />ConchaCocina y Aficioneshttps://www.blogger.com/profile/03917574602818768473noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-22382644832496226792018-05-22T18:07:46.546+02:002018-05-22T18:07:46.546+02:00Muchas gracias, The Best MusicMuchas gracias, The Best MusicJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-39545886334627159082018-05-21T16:28:09.880+02:002018-05-21T16:28:09.880+02:00Un placer en todos los sentidos, y sobre todo el d...Un placer en todos los sentidos, y sobre todo el del gusto The Best Musichttps://www.blogger.com/profile/06345677127761036542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8498056511933438691.post-23030147902764753922018-04-29T19:19:27.378+02:002018-04-29T19:19:27.378+02:00La desconocía. Muchas gracias por la aportación. U...La desconocía. Muchas gracias por la aportación. Un abrazoJaime J. Fenollerahttps://www.blogger.com/profile/02990189727096281644noreply@blogger.com